小学館雑誌付録 大人の逸品にダマスカス・コンパクト山鉈 黒槌目仕上げが掲載!

小学館雑誌付録 大人の逸品に
ダマスカス・コンパクト山鉈 黒槌目仕上げが掲載!

http://www.toyokuni.net/rapita2014/004.htm

積層模様が美しい日本の職人技!
使い込む喜びを感じさせる職人技満載の珠玉の絶品!

創業1946年。土佐打ち和式刃物の伝統を守り続ける
鍛冶屋「トヨクニ」の四代目、晶之さんに
依頼して仕上げたビーパル別注品を紹介しよう。

リクエストしたのは、取りまわしが楽な短めの刃長で
切る、削る以外に、小魚もさばきやすい
ドロップポイントにすることなど。

その仕上がりのよさは、まさに絶品。
硬い樫材に施されたチェッカリングは
細工していない部分との段差もなくグリップ感良好。
峰の美しい鎚目。

そしてもちろん切れ味も文句なし。これぞまさに機能美です!

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